evka

Tänkte bjuda på mitt favorit recept för kärleksmums, nu när det inte är så långt kvar till alla hjärtans dag. Jag är en riktig gottegris, och älskar chocklad och andra kladdigheter. Dessa kärleksmums är inte torra och tråkiga, utan lite kladdiga, plus (det bästa av allt) innehåller små bitar av choklad! Ni bara måste testa. Super enkelt att göra dom också.

Färdigt på: 30 min

Ingredienser

Till 1 plåt:
5 st ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 g smör
2 dl vatten
200 g mjölk choklad
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk kaffe
200 g mörk choklad (70% eller vanlig marabou)
2 dl kokosflingor till garnering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

9. Koka upp grädden, häll i kaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.